Barolo Cannubi DOCG
ColoreRosso
Calice
RegionePiemonte
Denominazione
BaroloDOCG
Gradazione14% vol
Punteggi
85pttannico
85ptTANNICO
Prezzo disponibile · 1 fonte
94,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreDal colore rosso rubino
AbbinamentoSi accompagna magnificamente con tutti i piatti di carne rossa, arrosti e brasati, pollo con salse strutturate o tacchino farcito.
Descrizione
Il vigneto Cannubi è una delle vigne più note di Barolo: poggiato su suolo argilloso-limoso, Carlo Viglione ne possiede due ettari circa e le sue viti hanno un'età media di circa 46 anni. Questo Barolo "Triple A" segue una fermentazione spontanea con macerazione di 20-25 giorni in botti di rovere da 25 hl. Affinamento per 36 mesi in botte di rovere. Dosi di solforosa totale di soli 30 mg/l. Il Barolo Cannubi DOCG 2010 di Carlo Viglione è un Barolo di grande espressività.
94,00 €
Tannico