Prodotto dall'azienda vinicola Tenuta di Carleone, "Il Guercio" è un vino rosso ottenuto da uve sangiovese in purezza, provenienti dal comune toscano di Radda in Chianti. Dopo l'accurata vendemmia, le uve, coltivate secondo il disciplinare biologico, fermentano spontaneamente per opera dei lieviti indigeni: segue la macerazione sulle bucce e una sosta in cemento di circa 12 mesi. Beverino e appagante, è ottimo per accompagnare un pranzo a base di piatti tradizionali.
Da provare con pici al ragù, formaggi di media stagionatura e salumi toscani.FruttatoSpeziatoTannicoCena tra amiciBiologiciFormaggi stagionatiPrimi di carnePrimi di terraSalumiSecondi di carne rossa
Abbinamenti consigliati
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