ColoreGiallo paglierino, con riflessi verdognoli; perlage fine e persistente
Abbinamento
Perfetto per allietare l'aperitivo ma ottimo anche a tutto pasto, è da provare con gli antipasti di pesce, i crostacei e le crudità.
Palato
frescocremosoricco
Profumi
frutta secca tostatacenni di crosta di pane
Descrizione
Lo Spumante Metodo Classico Brut "La Grande Famille" di Cantine Pellegrino 1880 è dedicato a Josephine Despagne, gentildonna francese e sposa di Carlo Pellegrino, che era solita chiamare tutti i collaboratori della Cantina - dai quali era molto amata - "La Grande Famille". Pinot nero in purezza, è una bollicina vivida, briosa, elegante.
