Rosato 'RaW' Ribelà

Descrizione

Il Rosato ‘RaW’ della cantina laziale Ribelà è un vino rosato artigianale dai profumi freschi e croccanti, prodotto attraverso un inusuale assemblaggio di uve rosse e bianche. In particolare questo rosato nasce da un blend di Ribelà Bianco e Rossé, altri vini prodotti dalla realtà Ribelà, rispettivamente un bianco e un rosso da varietà tradizionali della zona dei Castelli Romani. Infatti, l’appellativo ‘RaW’ è un acronimo dell’espressione inglese “Red and White”, ossia “rosso e bianco”, a evidenziare il particolare blend all’origine di questo vino. La scelta di optare per un nome anglofono risiede poi nel fatto che i rosati non appartengono alla tradizione del territorio. Il Rosato Ribelà ‘RaW’ viene prodotto a partire da un assemblaggio di un vino bianco e un vino rosso, a loro volta realizzati con varietà a bacca bianca e a bacca nera coltivate nel rispetto dei principi dell’agricoltura biologica certificata, integrati da pratiche di biodinamica. Le viti poggiano su terreni di orig...