Brenntal Gewurztraminer Riserva

Il Gewurztraminer ‘Brenntal’ Riserva è un vino bianco dalla generosa vena aromatica , prodotto in Alto Adige dalla realtà cooperativa Cantina Kurtatsch a partire da questo vitigno a bacca rosa la cui origine è ancora avvolta nell’incertezza. Sebbene il suo nome, che significa letteralmente “speziato di Termeno”, farebbe infatti pensare a una discendenza diretta con l’Alto Adige, studi genetici hanno invece rivelato come il Gewurztraminer appartenga alla famiglia dei Savagnin-Traminer, originaria della zona corrispondente all’attuale versante sud-occidentale della Germania. Certo è che questa varietà aromatica riesce a fornire in Sudtirol espressioni di altissimo livello qualitativo, più morbide e corpose rispetto alle controparti alsaziane, altra terra d’elezione di questa varietà. Il ‘Brenntal’ Riserva Cantina Kurtatsch Gewurztraminer deriva da uve in purezza dell’omonimo vitigno aromatico coltivate all’interno della sottozona di Brenntal, nel comune di Cortaccia, su terreni rossi sabbioso-argillosi caratterizzati da un’alta concentrazione di minerali argillosi e ossidi. Le vigne sono situate in una posizione calda e ventilata, a un’altitudine compresa tra i 220 e i 300 metri di quota, in forte pendenza e con un’esposizione a sud-est. In cantina i grappoli vengono vinificati in bianco con fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Segue una maturazione di circa un anno sulle fecce fini tra vasche di cemento e ancora contenitori in acciaio, con la definitiva uscita in commercio che avviene non prima di ulteriori 6 mesi di sosta in bottiglia. Il Gewurztraminer Riserva ‘Brenntal’ della Cantina Kurtatsch è di colore giallo dorato intenso. L’olfatto propone ricchi profumi varietali di fiori macerati come la peonia e la rosa gialla e di frutti tropicali come il litchi e il mango, uniti a sentori di scorza d’arancia candita e lavanda. Il sorso è morbido, strutturato e di gran corpo , con il calore avvolgente ben supportato dalla freschezza e mineralità in un finale profondamente aromatico.