Il vino rosso frizzante La Svolta è prodotto dalla Cantina della Volta, situata a Bomporto, in provincia di Modena e fondata nel 2010 da Christian Bellei. Il vino è un blend di uve rosse del territorio, vinificate a temperatura controllata. Il mosto fermenta in tini di acciaio, a cui segue la sfecciatura dei lieviti e l'imbottigliamento. Di colore rosso rubino brillante e con bollicine fini, il vino svela al naso profumi fruttati di lampone, ciliegia, rosa e peonia. Il sorso è fresco e lievemente sapido. Ottimo con gli antipasti di salumi e formaggi e con primi piatti non troppo saporiti.
