Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Rosè Brut

Rosato spumante metodo classico brut dal Lambrusco di Sorbara DOC, 12.5% vol, prodotto da Cantina della Volta. 100% Lambrusco di Sorbara, annata 2020. Un metodo classico che esprime l'eccellenza del territorio emiliano, con una vinificazione attenta e un perlage fine e persistente. Vendemmia manuale, pressatura con rigorosi criteri di frazionamento. Affinamento per 6 mesi, poi rifermentazione in bottiglia a 12 gradi C. Olfattiva magica con bouquet ricco di ricordi aromatici di lampone e fragolina di bosco uniti a note di rosa antica e toni di melograno. Colore rosa tenue. Bocca vigorosamente acida, con quel tocco di raffinata sapidità che invoglia tanto il sorso, quanto l’abbinamento.