Vino de la Tierra de Ibiza Lausos

Che tipo di vino è Lausos di Can Rich è un vino rosso biologico di grande struttura, nato dall’incontro tra Merlot e Cabernet Sauvignon. Classificato come Vino de la Tierra de Ibiza, esprime un profilo elegante e profondo, caratterizzato da un chiaro potenziale di invecchiamento . Il processo di vinificazione si conclude con una maturazione in barrique di rovere francese , che contribuisce a definire la sua complessità. Lo stile pieno e preciso prepara a una degustazione avvolgente, supportata da tannini curati. Da dove proviene Le uve provengono dalla tenuta di Buscastell , situata sull’isola di Ibiza, e rientrano nella denominazione Vino de la Tierra de Ibiza. I vigneti affondano le radici in suoli calcarei ben drenati, una condizione agronomica che favorisce un equilibrio ideale tra concentrazione e definizione gustativa. Il clima mediterraneo dell’area sostiene maturazioni complete e regolari e dona al vino una solida struttura e una marcata intensità aromatica che si ritrova nella lunghezza finale al palato. Come viene prodotto La produzione prende avvio da un’attenta vinificazione di Merlot e Cabernet Sauvignon, pensata per estrarre con precisione finezza ed eleganza. Terminata la fermentazione, il vino matura per dodici mesi all’interno di barrique di rovere francese , un passaggio cruciale per consolidare la trama tannica. Questa fase di affinamento integra le caratteristiche del blend con sentori evolutivi e offre un risultato dal profilo tecnico ben definito, dove il frutto dialoga armoniosamente con le note tostate. Note di degustazione Alla vista presenta una profonda tonalità rubino , coerente con la sua importante trama strutturale. Il naso rivela un profilo stratificato, dove spiccano aromi di frutti neri maturi , grafite, cacao e tabacco, finemente accompagnati da sfumature di legno di sandalo. In bocca si rivela setoso e ampio, sostenuto da una progressione gustativa persistente e da tannini levigati . Il finale lungo e ordinato richiama le sensazioni scure e speziate percepite all’olfatto e conferma la sua armonia. Con cosa si abbina Questo rosso si abbina con naturalezza a carni rosse importanti , preparazioni a base di selvaggina e formaggi stagionati, così da valorizzare al meglio la persistenza del sorso. La trama tannica curata lo rende il compagno ideale per piatti saporiti e cotture prolungate, in grado di reggere intensità e succulenza. Nel contesto gastronomico locale, si sposa magnificamente con il tipico sofrit pagès , ricco e aromatico, ma accompagna con la stessa efficacia i saporiti arrosti della cucina spagnola. Quando servirlo Lausos rappresenta la scelta indicata quando si ricerca una bottiglia di carattere per momenti conviviali importanti . Il passaggio in barrique e il notevole potenziale evolutivo lo rendono perfetto per il lungo invecchiamento , il che permette di seguirne la crescita organolettica nel tempo. Può essere stappato subito per apprezzarne la consistenza setosa, oppure conservato in cantina per raggiungere una superiore integrazione tra il frutto e i sentori di affinamento .