Pinot Gris

Il Pinot Gris di Sophie Schaal è un vino intenso e avvolgente, prodotto da uve che crescono sui suoli argillosi dell’Alto Reno. La fermentazione in botti di rovere contribuisce ad aggiungere complessità e morbidezza. Al naso è fresco con sentori fragranti di frutta appena raccolta e note speziate di chiodi di garofano e cannella. Al palato è pieno e vellutato, armonioso con un finale lungo e persistente. Ottimo in abbinamento con carni bianche strutturate come un maiale arrosto in salsa di pere stufate