Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT

La Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT di Ca’ Modeano nasce in un territorio vocato, tra le colline del Friuli, dove il clima fresco e le brezze mitteleuropee favoriscono una lenta maturazione delle uve. Questo vitigno autoctono si esprime con vivacità e mineralità caratteristiche, valorizzate da una vinificazione attenta che preserva la freschezza aromatica e la fragranza del frutto.Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e profumi delicati di mela verde, pera e un sottile sentore di erbe alpine. Al palato è fresco, sapido e armonico, con una piacevole acidità che ne rende il sorso leggero ma persistente. L’affinamento avviene principalmente in acciaio per mantenere intatte le note varietali e la pulizia gustativa.Perfetto come compagno di antipasti di mare, piatti leggeri di pesce e formaggi freschi, questo Ribolla Gialla esprime con eleganza la sua originale identità regionale.