Prosecco Treviso Brut Rosé

Profumi

Descrizione

Il Prosecco Treviso Rosé di Ca' di Rajo è un prosecco millesimato nella sua versione in rosa in seguito alla decisione del Consorzio del Prosecco di consentirne la produzione per rispondere al gusto moderno. È ottenuto da uve autoctone Glera e da un 10% di uve Pinot Nero. La fermentazione del mosto ricavato per pressatura molto soffice è seguita dalla presa di spuma in autoclave con metodo Charmat lungo per un periodo di 60 giorni. Colore rosa tenue di sobria eleganza ravvivato da un perlage minuto e persistente. Il profumo rievoca note di fiori rosa e frutti di bosco freschi. Al palato apporta una buona struttura in un equilibrio armonico tra freschezza e sapidità. Ottimo aperitivo, offre il meglio di sé in compagnia di formaggi e verdure pastellate. Da provare con un vassoio di ostriche o di scampi.

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