Douro Tinto Reserva

Profumi

Descrizione

Il vino rosso Riserva di Bulas nasce sulla riva destra nel fiume Douro, nella regione Cima Corgo, dalle vigne Quinta da Costa de Baixo e dalle vigne vecchie in Quinta da Fozceira. Il vino è prodotto da uve Touriga Nacional, vendemmiate a mano in settembre. La vinificazione avviene in vasche di acciaio termoregolate, con una prolungata macerazione sulle bucce e un successivo affinamento in botti di rovere francese di 12 mesi. Di colore rosso rubino, si avvertono al naso profumi di violetta e frutta rossa, soprattutto ciliegia e lampone. Il sorso è ben strutturato, con tannini morbidi e avvolgenti. Perfetto con pasta al ragù di cinghiale, carni alla griglia e in umido, oltre che con antipasti di salumi e formaggi.

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