Barolo Grinzane Cavour

Profilo gustativo

Descrizione

Barolo DOCG del Piemonte, 14,5% vol, prodotto da Bricco Carlina. 100% Nebbiolo, annata 2019. Un Barolo che nasce dalla passione di una famiglia per la terra e la viticoltura, con una storia che inizia nel 2014. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate con cura, con una macerazione sulle bucce che può durare fino a 60 giorni. Affinamento di 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e 12 mesi in bottiglia. Aromi ben definiti ed intensi di frutta rossa, rosa appassita e spezie. Colore rosso rubino brillante. Aggraziato e vibrante con una trama allo stesso tempo setosa e muscolare che conduce ad un finale piacevole e lungo.