Nebbiolo d'Alba 'Vigna Santa Rosalia' Giacomo Brezza

Il “Vigna Santa Rosalia” di Giacomo Brezza è un Nebbiolo d’Alba elegante e intenso. Una bella espressione di questo classico rosso delle Langhe, meno potente e strutturato del fratello maggiore Barolo, ma più piacevole da bere anche da giovane, nonostante abbia anche una buona propensione all’invecchiamento. All’olfatto esprime aromi di ciliegia, pesca e frutti di bosco, con leggere sfumature boisé. Al palato è piacevolmente fresco e fruttato , con tannini ben integrati e finale persistente. Il rosso Nebbiolo d’Alba “Vigna Santa Rosalia” è prodotto dalla cantina Giacomo Brezza nella storica tenuta di famiglia, che si trova proprio nei pressi del paese di Barolo. Ventidue ettari, di cui circa sedici coltivati a vigneto, gestiti in regime d’agricoltura biologica. La Vigna Santa Rosalia si trova a un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare, con esposizione ovest ed è storicamente conosciuta per l’alta qualità delle sue uve. Le viti sono allevate a Guyot, con densità d’impianto di 4000 ceppi per ettaro. La fermentazione si svolge con una macerazione sulle bucce abbastanza breve, di 6-8 giorni, per evitare estrazioni troppo tanniche. Dopo lo svolgimento della malolattica, il vino viene trasferito in botti di rovere, dove rimane a maturare per circa un anno e completa l’affinamento con altri 12 mesi di bottiglia prima della messa in commercio. Il vino “Vigna Santa Rosalia” prodotto dalla cantina Giacomo Brezza è un’interessante versione di Nebbiolo d’Alba. La vinificazione poco estrattiva, porta in primo piamo soprattutto la fragranza degli aromi fruttati, regalando una beva piacevolmente immediata e una grande duttilità d’abbinamento a tavola . Il colore è rosso rubino piuttosto scarico. Il bouquet esprime aromi fragranti di ciliegia, piccoli frutti a bacca rossa, pesca, sentori di sottobosco e delicate nuances boisé. Il sorso è dinamico e scorrevole, con frutto maturo, una trama tannica fitta ed elegante e un finale di grande freschezza.