Venezia Giulia Schioppettino IGT

Profilo gustativo

Descrizione

Lo schioppettino è uno dei vitigni autoctoni più particolari e tipici del Friuli, originario con ogni probabilità della zona compresa fra Udine e Gorizia. Chiamato ribolla nera in italiano, è una varietà non molto diffusa, a causa delle forti difficoltà sia di coltivazione che di vinificazione delle uve. Lalta professionalità dei Maestri Vinai Bressan, tuttavia, fa si che da questuva sia ricavato un vino davvero sorprendente, quale questo Venezia Giulia Schioppettino IGT. Dopo una lunga macerazione sulle bucce, matura per un anno in botti di rovere e si dimostra pieno e di corpo, ma caratterizzato da una facile beva nel contempo. Ottimo.