Chianti Classico

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Il Chianti Classico di Brancaia nasce in vigneti situati nei comuni di Castellina in Chianti e Radda in Chianti. Le uve di Sangiovese sono raccolte a mano tra la fine di Agosto e l'inizio di Settembre. La vinificazione avviene in tini di acciaio e di cemento, dove il vino affina per 12 mesi. Di colore rosso rubino intenso, al naso si apre con intensi sentori di viola e ciliegia. Al palato risulta fresco, con tannini giovani e una discreta persistenza. Perfetto per accompagnare carni alla griglia, affettati e salumi, primi piatti con sughi di carne.