AbbinamentoZuppa di verze e fagioli, pizzoccheri, formaggi teneri, carni bianche.
Descrizione
Botonero è un rosso giovane e brillante, che ricorda nella sua semplicità la bellezza limpida di un paesaggio alpino. Le uve Nebbiolo, coltivate nei vigneti terrazzati della provincia di Sondrio, vengono accuratamente selezionate, leggermente pigiate e fatte fermentare in acciaio, dove il vino ha modo di affinare alcuni mesi prima di essere imbottigliato. Il colore rubino è quasi trasparente, il bouquet si apre con profumi di ciliegia, fragola, rosa e viola, al palato è mediamente corposo, fresco e molto invitante. Ideale per zuppe di legumi, carni bianche, tortini, formaggi poco stagionati.
