Sauvignon 'Turranio'

Il Sauvignon "Turranio" di Bosco del Merlo è un bianco elegante e leggermente aromatico, dal profilo fresco e dagli aromi intensi e sfaccettati . Una bella interpretazione di Sauvignon, che nella zona di Lison, si esprime con un profilo agrumato, aromi di frutta matura, cenni esotici e sentori di pietra focaia. Al palato è armonioso ed equilibrato, con frutto di bella ricchezza e complessità aromatica e con interessanti note sapide, che attraversano il palato accompagnandolo verso un finale fresco e persistente. Il bianco “Turranio” nasce nella tenuta Bosco del Merlo, che si trova al confine tra Friuli e Veneto. Un territorio di antiche tradizioni, particolarmente vocato grazie a un microclima caratterizzato dalle brezze del vicino Mar Adriatico e dai venti freschi che scendono dalle Prealpi Carniche. I terreni sono costituiti dal famoso “caranto” , un insieme di sedimentazioni di argille e calcare di antica origine fluviale. L’attento lavoro di zonazione, ha permesso di coltivare ogni vitigno nella zona più adatta e la selezione massale delle antiche viti, ha elevato la qualità, esaltando la tipicità territoriale. Le uve del Sauvignon provengono dalla vigna Duca delle Grazie, una parcella di 6 ettari coltivata a Lison di Portogruaro. Il vino nasce da un lungo lavoro di selezione clonale, che ha poi portato a vendemmiare separatamente i filari di cloni diversi, in epoca differente, in modo da poter poi avere la possibilità di creare una cuvée armoniosa al momento dell’assemblaggio. Le uve vendemmiate prima servono a dare al vino la giusta freschezza e quelle raccolte più tardi, la giusta intensità e maturità aromatica. Tutte le vendemmie sono manuali ed eseguite nelle ore notturne. I grappoli vengono portati rapidamente in cantina e le fermentazioni si svolgono molto lentamente e a basse temperature in vasche d’acciaio. Il vino riposa sulle fecce fini in vasche d’acciaio per 3 mesi prima d’essere imbottigliato. Il "Turranio" Bosco del Merlo è un Sauvignon, che grazie a vendemmie differenziate nel tempo, riesce a coniugare freschezza e intensità aromatica . Tutto il processo di produzione, dalla vigna alla cantina, è teso a portare in primo piano e valorizzare una materia prima di assoluta qualità. Protagonista del vino è l’uva, nella sua espressione più diretta e immediata, con le sue straordinarie caratteristiche varietali e aromatiche. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si apre su aromi d’agrumi, pesca bianca, foglia di pomodoro, salvia, melone, frutta tropicale e pietra focaia. L’attacco al palato è fresco e scorrevole, con centro bocca aromaticamente intenso, che si distende verso un finale sapido e di grande persistenza.