Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Brut

Profilo gustativo

Descrizione

Fragranti, perfettamente sane e mature, dotate della giusta acidità: le uve Glera vengono raccolte nelle ore fresche della notte, per mantenere intatta anche la più piccola sfumatura aromatica. In cantina ogni operazione è condotta con la massima attenzione: spremitura soffice, fermentazione a temperatura controllata, presa di spuma in autoclave a circa tredici gradi: così prende vita il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Bosco del Merlo, uno spumante che ci regala un finissimo perlage, sensazioni di mela, pesca e fiori di primavera; grande freschezza e sapidità al palato. Stile ed eleganza in abbondanza, dall'aperitivo e per un intero e raffinato menù di pesce.