Friulano Pietris

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Bianco fermo dal Friuli-Venezia Giulia, 13% vol, prodotto da Bosco del Merlo. 100% Friulano/Sauvignon Vert. Formato 0,75 l, annata 2024. Un vino che incarna l'essenza del Friuli, con un'interpretazione moderna del Friulano. Le uve vengono pressate delicatamente per ottenere il mosto fiore, che subisce una decantazione statica. Il mosto illimpidito viene poi avviato a fermentazione in acciaio, a una temperatura controllata di 16-18 gradi, per esaltare le caratteristiche del vitigno. Successivamente, il vino affina sui propri lieviti per 4 mesi, sempre in acciaio, durante i quali viene effettuato il batonnage per arricchire il profilo aromatico del vino. Al naso emergono note di frutta gialla, come la pesca, accompagnate da una caratteristica nota vegetale, fiori bianchi e mandorla. Si presenta di colore giallo, arricchito da riflessi verdognoli. Al palato, il vino risulta fresco, sapido e ben strutturato, con un piacevole retrogusto di mandorla amara, tipico della varietà.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)