Federico Galliano Brut Nature

Spumante metodo classico pas dosé, prodotto da Borgo Maragliano in Piemonte, annata 2017, 13% vol. Formato 0,75 l. Un metodo classico da uve Riesling, un omaggio al vitigno preferito da Carlo Galliano. Naso caleidoscopico ed estemporaneo, complesso, cambia ad ogni olfazione con sensazioni tendenzialmente morbide di mandorla pallida, pesca bianca, zucchero a velo e limoncello con tonalità tostate che virano verso una mineralità sottile di idrocarburo. Colore oro dai riflessi smeraldini. Bocca aristocratica, profonda, nervosa, di lunghissima sapidità minerale con perlage che stuzzica delicatamente il palato.