Brunello di Montalcino Riserva

Profumi

Descrizione

Il Brunello di Montalcino Riserva dell'azienda Bonacchi nasce da uve Sangiovese in purezza. Le uve sono vinificate in tini di acciaio con rimontaggi giornalieri e delestage. L'affinamento avviene in botti di rovere francese d 110 hl, 45 hl e 22 hl. Una piccola parte del vino invece affina in barrique e tonneaux. Il vino riposa per 6 mesi in bottiglia prima dell'immissione in commercio. Nel calice il vino appare di colore rosso rubino con sfumature granate. Al naso svela profumi di confettura di frutti di bosco, oltre a note speziate di vaniglia. Il sorso è caldo e morbido, dai tannini vellutati e dalla lunga persistenza. Questa Riserva è perfetta in abbinamento ad arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

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