Amarone della Valpolicella Classico Rhetico

Che tipo di vino è Il Rhetico Amarone della Valpolicella Classico a denominazione di origine controllata e garantita di Bolla è un vino rosso strutturato e intenso del Veneto, nato da un blend di Corvina, Corvinone, Rondinella e altre varietà locali. Questo vino elegante sfoggia tannini vellutati e un profilo aromatico complesso, frutto di un appassimento delle uve e di un lungo affinamento in botti di rovere. Nel complesso si distingue come un vino elegante, morbido e concentrato, caratterizzato da un finale lungo e persistente. Da dove proviene Le uve nascono nell’area storica della Valpolicella Classico, precisamente nei vigneti di Torbe di Negrar, in Veneto. La cantina Bolla si dedica da oltre un secolo a questo terroir inimitabile. Una conduzione sapiente e la profonda conoscenza del territorio la rendono un punto di riferimento storico per la produzione da uve appassite, esaltando la purezza dei vitigni locali. Come viene prodotto Dopo la raccolta manuale dei grappoli migliori, inizia un meticoloso processo di appassimento di circa 120 giorni in ambienti controllati, volto a concentrare gli aromi. La vinificazione prevede una macerazione a freddo delle bucce, a cui seguono la fermentazione a temperatura controllata e la fermentazione malolattica completa. L’affinamento segue un percorso calibrato tra vasche di cemento, grandi botti di rovere e piccole botti di rovere francese e americano, che conferiscono struttura ed eleganza prima della prolungata maturazione in bottiglia. Storia e curiosità L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG Rhetico incarna la maestria di Bolla, storica cantina fondata nel 1883. Questo rosso prestigioso rende omaggio all’antica dea veneta Reitia, simbolo di abbondanza. Firmato dall’enologo Christian Zulian, il vino è espressione della famiglia Bolla, considerata pioniera nella produzione dell’Amarone.