Bogle Phantom 2021

Da bere subito o da conservare fino a 5 anniDecantare 2 oreCon un profondo colore rosso rubino, questa miscela di Petite Syrah, Zinfandel, Cabernet Sauvignon e Mourvedre sembra certamente un vincitore! Al naso, la frutta ricca e matura è intensa - ribes nero, mirtillo, spezie e vaniglia. Il palato segue con un pronunciato ribes nero maturo, lampone, mirtillo e un pizzico di peperone. L'invecchiamento in quercia aggiunge anche cocco tostato e vaniglia speziata. I tannini sono abbastanza fermi, ma temperati dall'invecchiamento in quercia e dall'alcool elevato. Il vino è corposo e capace di un certo invecchiamento, ma si beve bene ora. Un finale lungo con caffè e una leggera mineralità alla fine. Questo vino è un abbinamento perfetto con bistecca, arrosto di manzo, carne di cervo, torta di selvaggina e formaggio forte. Bogle sono una cantina che guarda a come ottenere un equilibrio tra vini di qualità davvero buona e un prezzo davvero buon valore - con il fantasma che sono riusciti a fare proprio questo.