AbbinamentoRosso profondo e strutturato, da abbinare a preparazioni a base di carne rossa, formaggi stagionati, affettati e salumi saporiti.
Descrizione
“Pino” di Bodegas y Viñedos Ponce è un Vino Tinto della Manchuela, una recente denominazione d’origine spagnola, caratterizzata da giovani e preparati produttori. Nasce da uve bobal in purezza raccolte a mano e provenienti da un singolo vigneto di oltre 40 anni. Profondo, potente e intenso sia al naso che al palato, questo rosso spagnolo è il frutto di una vinificazione in legno con fermentazione spontanea e lieviti indigeni. L’affinamento avviene poi in botti di legno francese per circa 10 mesi. Imbottigliato a luglio del 2021 senza filtrazione e chiarifiche, in sole 4000 unità.
