Castilla Rosé Don Hugo

Profumi

Descrizione

Don Hugo Rosé è un vino rosato firmato Bodegas Leganza, ottenuto da uve Tempranillo coltivate a 790 metri di altitudine nei vigneti della regione spagnola di La Mancha. Il terroir, unito alla resa contenuta delle vigne, consente di esprimere al meglio le caratteristiche varietali, dando vita a un rosato fresco e aromatico. La vinificazione prevede una macerazione a freddo di 24 ore, seguita da una fermentazione a temperatura controllata di 16°C, con utilizzo esclusivo del mosto fiore. Questa tecnica permette di estrarre delicatamente aromi e colore, mantenendo la purezza del frutto e una struttura equilibrata e piacevole. Il vino si presenta limpido e brillante con un colore rosa chiaro. Al naso rivela un profilo aromatico fruttato, caratteristico del vitigno, mentre al palato risulta fresco e piacevole, con un finale di media persistenza che richiama le note vegetali e di frutti rossi percepite all’olfatto. È perfetto in abbinamento a wurstel, patate, pesce, frutti di mare, formaggi come caprino e roquefort, pasta al basilico, pomodori o verdure fritte.