Mallorca 4 Kilos

Il 4 Kilos della Bodegas 4 Kilos è un vino prodotto con uve Callet nell’isola di Maiorca. Dopo un’attenta selezione manuale delle uve, si procede alla vinificazione per il 50% in acciaio e per il restante in tini di legno da 2500 litri. Con fermentazioni condotte a temperatura controllata, si procede alla malolattica svolta in legno e acciaio. Il vino affina in barrique di rovere Allier da 600 litri per 12 mesi. Di color rosso rubino intenso con qualche riflesso granato, svela al naso piacevoli sentori di frutti rossi maturi, note speziate e di macchia mediterranea. Al palato è ricco e armonico, con ritorno dei frutti rossi in confettura, buona struttura e tannini levigati prima di un finale lungo. Perfetto per salumi e formaggi semistagionati, è il vino delle carni rosse cotte al barbecue e di primi piatti saporiti a base di sugo di cinghiale o funghi.