Barolo Lu Eugenio Bocchino

Profilo gustativo

Descrizione

Eugenio Bocchino presenta il Barolo Lu, un rosso strutturato capace di rimanere impresso grazie alla sua meravigliosa ampiezza ed eleganza. All’interno del celebre comune di La Morra, nel cuore dell’areale del Barolo, la famiglia Bocchino coltiva poco più di 5 ettari piantati principalmente a Nebbiolo, con una filosofia produttiva che abbraccia i principi dell’agricoltura biologica e di quella biodinamica. Decidere di limitare i trattamenti e di non impiegare fitofarmaci in un territorio caratterizzato da un clima tendenzialmente umido, rappresenta una scelta coraggiosa, che ripaga con vini genuini e ancor di più legati allo strepitoso e unico terroir delle Langhe. Il Barolo Lu di Eugenio Bocchino deriva da solo Nebbiolo, come imposto dal disciplinare di produzione, coltivato nel comune di La Morra su terreni argillosi e calcarei siti a 400 metri di altitudine. La vendemmia si realizza interamente a mano, mentre la fermentazione alcolica in acciaio è condotta dai lieviti indigeni nat...

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