Südtirol - Alto Adige Goldmuskateller

Profumi

Descrizione

Il Moscato Giallo di Blumenfeld trae origine da una selezione di vigneti soleggiati sul Renon in provincia di Bolzano. La vendemmia delle sole uve Moscato Giallo si svolge tra la fine di settembre e la prima metà di ottobre. Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice dei grappoli è avviato alla fermentazione in condizioni di temperatura controllata. Segue maturazione unicamente in acciaio per preservare le caratteristiche di freschezza del vino. Di colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, è aromatico al naso, con note di noce moscata che si fondono con gradevoli sentori di agrumi e albicocca. In bocca è fresco ed elegante, con un retrogusto minerale e un residuo zuccherino appena percepibile. È perfetto come aperitivo o in abbinamento con formaggi freschi e piatti a base di pesce.