Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Molera

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Molera della linea Cru di Bisol nasce in vigneti situati sulle dolci colline di Valdobbiadene, in provincia di Treviso. Il nome deriva da un tipo di roccia tenera e citrina che a tratti emerge dal suolo sassoso di questi territori. Questo Prosecco è prodotto interamente con uve Glera, raccolte e selezionate interamente a mano all'inizio di ottobre. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave di acciaio secondo Metodo Charmat. Il Prosecco Superiore Extra Dry Molera di Bisol è caratterizzato da un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdi, e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet ampio e delicato di fiori di campo. Al palato risulta morbido ed elegante, di gradevole sapidità e mineralità. Perfetto per accompagnare piatti speziati, primi piatti a base di pesce o di verdura, è ideale per accompagnare il rito dell'aperitivo.