Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut

Che tipo di vino è Il Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut è uno spumante del Veneto fresco e lineare. Questo blend di uve Glera e lo Chardonnay si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdi e un perlage minuto e persistente. Al naso emergono sentori di fiori di prato, mela verde e pera. Al palato esprime un’acidità equilibrata, una sapidità fine e un pulito finale minerale. Da dove proviene Nasce sulle colline di Valdobbiadene, in Veneto. Il nome richiama il termine dialettale per l’argilla, elemento distintivo di questi terreni di origine marina. I pendii presentano stratificazioni verticali che permettono di nutrire le viti in modo costante. Questa peculiarità geologica favorisce lo sviluppo di una precisa grana acida e delicate note floreali, garantendo una spiccata tensione sapida. Come viene prodotto Dopo la vendemmia manuale, la vinificazione prevede la presa di spuma in autoclave. Questa scelta preserva la freschezza dei profumi originali e assicura un rigoroso dosaggio Brut. L’attenta lavorazione dona un’effervescenza ricca e vivace. Per apprezzarne appieno la linearità e l’armonia, è indicata una degustazione in gioventù, preferibilmente entro i primi ventiquattro mesi dall’imbottigliamento. Storia e curiosità Il "Crede" nasce dall’esperienza di Bisol 1542, viticoltori a Valdobbiadene da ben ventuno generazioni. Il nome richiama il termine dialettale per argilla, elemento chiave di questi antichi terreni di origine marina caratterizzati da ripide stratificazioni verticali. Questo suolo prezioso trattiene l’acqua vicino alle radici, arricchendo l’uva di acidi nobili e delicate note floreali. Premiato con 90 punti da James Suckling, questo Prosecco Superiore si distingue per una curiosità affascinante: un’elevata effervescenza, stimata scientificamente in circa un milione di bollicine per ogni calice.