AbbinamentoAntipasti, primi e secondi piatti di pesce, anche elaborati.
Descrizione
Il clima ventoso, caldo, mediterraneo, il suolo sabbioso vulcanico, ricco di microelementi, accolgono le uve Malvasia e Carricante, le prime ricche di aromi inebrianti, le seconde di mineralità e acidità marina. Così nasce il Bianco Pomice IGT Terre Siciliane di Tenuta di Castellaro, vino biologico dal colore oro pallido sfumato di verde, fragrante di fiori, frutti e mandorle, dalla spiccata mineralità salmastra: una vera immersione nel paesaggio, negli odori e nei sapori della meravigliosa isola di Lipari.
