Amarone della Valpolicella Valpantena

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Rosso fermo, Amarone della Valpolicella DOCG, 15,5% vol, prodotto da Bertani. Uvaggio 80% Corvina, 20% Rondinella. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Amarone che incarna la tradizione e l'eccellenza della Valpolicella, con uve appassite e una lunga maturazione che ne esaltano la complessità. I terreni sono di natura marno-calcarea ad est ed argilloso-calcarea ad ovest, ricchi in ferro. La vendemmia viene effettuata a partire dalla metà di settembre con raccolta manuale. Inizialmente la fermentazione avviene alla temperatura di 4-5 gradi C che arriva a raggiungere i 22 gradi C nella fase finale. Affinamento in botti di rovere di Slavonia e una piccola parte in barriques per circa 30 mesi. Al naso spiccano in modo netto ed intenso i profumi di ciliegia molto matura, amarena, frutti di bosco, note di spezie e frutta secca, tipici della Valpantena. Colore rosso intenso con riflessi violacei. In bocca si ritrova il sapore dei frutti rossi insieme ai tannini morbidi che conferiscono spessore al vino.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)