"Le Domaine" Chinon Blanc 2023

Il Chinon Blanc “Le Domaine” Sec di Domaine Bernard Baudry nasce nella valle della Loira, all’interno della denominazione Chinon AOC, dove lo Chenin Blanc trova un’espressione di rara precisione. In un territorio noto per i grandi rossi, questo bianco rappresenta una scelta identitaria e controcorrente. Le vigne affondano le radici in suoli argillo-calcarei e tufi che imprimono al vino tensione e profondità minerale. La vinificazione attenta, orientata alla purezza varietale, preserva freschezza e nitidezza aromatica. Nel calice si apre con note di mela croccante, agrumi e leggere sfumature floreali. Al sorso è verticale, dinamico, sostenuto da un’acidità vibrante e da una trama sapida che ne allunga la persistenza. È un bianco che non punta sull’opulenza ma sull’equilibrio, sulla struttura e sulla capacità evolutiva. Un Chinon Blanc di carattere, pensato per chi cerca autenticità, finezza e un’interpretazione moderna dello Chenin della Loira.