Bereche Coteaux Champenois Grand Cru Ay Blanc 2023

Che tipo di vino è

Bereche Coteaux Champenois Grand Cru Ay Blanc è un vino bianco fermo di spiccata precisione. Ottenuto esclusivamente dallo Chardonnay, affascina con i suoi netti aromi fruttati. Al palato si distingue per un sorso incredibilmente fresco e cremoso, supportato da un’ottima persistenza. La sua elegante struttura lo rende il compagno ideale per esaltare piatti a base di pesce, carni bianche, selezioni di formaggi o ricche ricette vegetariane.

Da dove proviene

Questo elegante bianco nasce in Francia, all’interno della rinomata regione dello Champagne, valorizzando i preziosi vigneti classificati come Grand Cru di Aÿ. La firma è quella di Bérêche, storica realtà vitivinicola familiare fondata nel 1847. Grazie a una profonda conoscenza del terroir, la cantina esprime il carattere autentico del Coteaux Champenois Blanc, garantendo una fedele lettura del territorio di origine.

Come viene prodotto

La produzione riflette un approccio virtuoso e rispettoso dell’ecosistema, avvalendosi di pratiche agricole orientate al totale benessere del vigneto. Attraverso un’attenta fertilizzazione organica e l’inerbimento, l’azienda favorisce la vitalità della vite escludendo l’impiego di erbicidi. Tale dedizione è valsa la certificazione di Alta Qualità Ambientale. La gestione agronomica conferisce a questo bianco un’eccellente vocazione all’invecchiamento.

Storia e curiosità

Dal 1847, la storica famiglia Bérêche firma eccellenze uniche come questo vino bianco fermo AOC Coteaux Champenois Blanc. Ottenuto da Chardonnay in purezza proveniente dal Grand Cru di Aÿ, regala un sorso cremoso e persistente, impreziosito da fragranti aromi fruttati. L’annata 2023, prodotta in sole 1600 bottiglie nel rispetto di rigorosi criteri di viticoltura sostenibile, vanta uno straordinario potenziale di affinamento di 10-15 anni. Ideale per accompagnare cene raffinate a base di pesce, è un autentico capolavoro enologico, celebrato con 98 punti James Suckling.