AbbinamentoOttimo come aperitivo, si sposa magnificamente alla piccola pasticceria e a macedonie di frutta. Accompagna bene anche formaggi erborinati.
Descrizione
Proveniente da un vigneto di sei ettaro, con viti di 17 anni circa di età media e poggiato su suolo marnoso-calcareo con arenarie silicee miste a marna di sedimentazione marina, questa Barbera d'Asti "Triple A" segue una fermentazione spontanea in autoclave. Nessuna chiarifica né filtrazione. Vino di punta dell'Azienda, grazia e infinita piacevolezza.
