Etna Bianco Superiore Pietra Marina

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Bianco fermo Etna Bianco Superiore DOC, 12,5% vol, prodotto da Benanti. Annata 2020, formato 0,75 l. Un vino che nasce dalla passione della famiglia Benanti per il territorio etneo, con uve 100% Carricante. Le uve maturano nella seconda-terza decade di ottobre. Vinificazione con pressatura soffice del grappolo intero. La fermentazione si svolge ad una temperatura di 18-20 °C in serbatoi d'acciaio. Il vino è lasciato maturare per almeno un anno in vasca, prima di essere imbottigliato. Intenso, ricco, ampio, fruttato con sentori di fiore di zagara e di mela matura. Secco, armonico con piacevole acidità. Gradevolissima la persistenza aromatica con retrogusto di anice e mandorla.