Homestead Pinotage

Che tipo di vino è Il Bellingham Homestead Series Pinotage è un vino rosso fermo che esprime con fedeltà l’essenza del vitigno. Alla vista mostra un colore rosso scuro e profondo, impreziosito da luminosi riflessi rubino. Il bouquet aromatico è intenso, caratterizzato da sentori di prugna, gelso, lampone e ciliegia nera. Al palato, questo vino di corpo pieno rivela un intreccio armonico di spezie dolci, vaniglia e cardamomo. I tannini morbidi accompagnano il sorso verso un finale lungo e vibrante. Premiato con 91 punti da Robert Parker, offre un’esperienza sensoriale strutturata e appagante. Da dove proviene Le uve nascono nella regione costiera di Stellenbosch, celebre distretto vitivinicolo del Sudafrica. I vigneti sono coltivati ad alberello, un sistema che favorisce lo sviluppo di acini piccoli e un’ottima concentrazione aromatica. Prodotto da Bellingham, storica realtà fondata nel 1693, esaltando fedelmente l’inconfondibile identità del territorio. Come viene prodotto La vinificazione prevede un accurato affinamento in botti, volto ad arricchire il profilo speziato senza sovrastare l’identità del frutto. Tale scelta produttiva garantisce un ottimo potenziale di evoluzione nel tempo. Per apprezzarne al meglio le sfumature, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18 °C, dopo averlo decantato per circa un’ora. La sua trama avvolgente lo rende ideale per accompagnare la selvaggina e l’agnello arrosto, così come costine brasate, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Storia e curiosità Fondata nel 1693, Bellingham esprime la sua anima secolare nel Pinotage della Homestead Series, unendo magistralmente l’autentica tradizione sudafricana a un approccio moderno. Le uve dell’annata 2021 provengono da viti ad alberello situate nella regione costiera di Stellenbosch, ideali per ottenere acini piccoli dalla straordinaria concentrazione di sapori. Premiato con 91/100 da Robert Parker, questo maestoso vino celebra la profonda continuità storica della cantina, offrendo un sorso intenso che esalta fedelmente l’inconfondibile identità del territorio e del vitigno.