ColoreGiallo paglierino intenso, dal perlage finissimo e persistente
AbbinamentoAperitivo per grandi occasioni, il Vittorio Moretti è spumante che si abbina splendidamente a piatti capaci di non prevaricarne le caratteristiche. Ottimo con una tartare di tonno.
Profumi
cui solo Bellavista è capacegrazie a sentori di frutta maturapesca ed albicoccache subito lasciano spazio a note agrumatecanditedi mieledi crosta di panedi piccola pasticceriacui solo Bellavista è capace grazie a sentori di frutta matura
Descrizione
Il Vittorio Moretti rappresenta, nelle rare annate in cui viene prodotto, una delle vette più alte che la Franciacorta sia in grado di esprimere. Si tratta di un assemblaggio di chardonnay e di pinot nero, in parti uguali, mai disponibile prima di sette anni dalla vendemmia. Un blend che nasce dal desiderio di valorizzare tutti i maggiori appezzamenti di Bellavista come quelli di Erbusco, Nigoline, Torbiato e Colombaro. Vigneti che danno caratteristiche diverse e che portano ad uno spumante unico per completezza aromatica, eleganza e personalità.