Verdicchio di Matelica Riserva 'Cambrugiano'

Il Verdicchio di Matelica Riserva 'Cambrugiano' di Belisario è stato tra i primi Verdicchio a portare la menzione "Riserva", viene infatti prodotto dal 1988. Si tratta di un simbolo per la cantina, che crede fortemente nel potenziale di questo vitigno. Questo bianco matura per 2 anni, di cui uno intero in barrique di rovere che donano struttura e complessità. Al naso è ampio, con cenni floreali evoluti di ginestra secca che abbracciano note speziate e dolci di vaniglia. Al palato risulta strutturato, di tipica sapidità ma il sorso è suadente ed armonico. Da provare con piatti di pesce elaborati come un’impepata o con la tipica casciotta d’Urbino