Roero Arneis

Il Roero Arneis di Bel Colle nasce da uve Arneis in purezza, uno dei vitigni bianchi autoctoni del Piemonte. Al termine delle operazioni di vendemmia, il mosto resta a contatto con le bucce per 24 ore, per poi essere vinificato in vasche di acciaio termoregolato per 10 giorni con aggiunta di lieviti selezionati. Il vino affina successivamente per 6 mesi sui lieviti. Si presenta di colore giallo paglierino. Al naso si esprime con profumi di frutta esotica e note agrumate. Di buona struttura, si distingue per il sorso secco e armonico. Da abbinare con antipasti di pesce, primi piatti leggeri e carni bianche alla griglia.