AbbinamentoIl moscato si abbina perfettamente con frutta naturale ed esotica, macedonie, torte con panna, crema, vaniglia o biscotti di vario genere.
Profumi
Fiori bianchi e gialliMela giallaMelone bianco
Descrizione
Il Moscato d'Asti Turna Lunga di Bel Colle nasce da uve Moscato in purezza, uno dei vitigni bianchi autoctoni del Piemonte. Al termine delle operazioni di vendemmia a fine agosto, si procede con una vinificazione in assenza di ossigeno e alla fermentazione in vasche di acciaio termoregolate per 10 giorni. Il vino affina successivamente per 2 mesi sui lieviti. Si presenta di colore giallo paglierino. Al naso si esprime con profumi di fiori bianchi e gialli, melone bianco e mela golden. Di buona struttura, si distingue per il sorso aromatico e stuzzicante. Da abbinare con torte salate di verdure, zuppe di legumi e carni bianche.
