AbbinamentoOttimo come aperitivo, è un vino che si abbina a tutti i piatti di pesce e anche a crostacei e molluschi. Ottimo anche con una pasta ai frutti di mare.
Profumi
floreali
fruttate.
Descrizione
Il vino nasce dal desiderio di rendere omaggio allo splendido paesaggio dell'alta Langa. Il vigneto è stato uno dei primi ad essere stato impiantato nei primi anni '90, con una composizione di uve eterogenea sia in cloni che in portainnesti. La nostra Alta Langa è perfettamente integrata nel terroir, con un profilo ben distinguibile e marcatamente territoriale. Il nome è un omaggio a mia moglie Valentina: come lei, questo vino è: schietto, sincero e ricco di emozioni.
