Il Valpolicella Classico Superiore ‘Siora’ della cantina Begali nasce dai vigneti nel cuore della Valpolicella. Parte delle uve svolge un breve appassimento in fruttaio prima di essere unite a quelle fresche in cantina. Ne risulta un profilo ricco, ampio, con sentori di ciliegia matura e mora, con delicate sfumature di frutta passita e cacao. Al palato risulta elegante e morbido, di grande equilibrio. Ideale per accompagnare piatti di carne, si abbina perfettamente a tagliatelle al ragù o a costate di manzo
