"Vino De Marte" Malbec 2023

Descrizione

Vino De Marte Malbec è un rosso di bel carattere, perfetto rappresentante del vitigno simbolo dell’Argentina, coltivato nella storica regione di Maipú, una delle aree viticole più antiche e rinomate di Mendoza. Malbec in purezza, al 100%, dopo la raccolta le uve vengono sottoposte a una macerazione prefermentativa a freddo, un processo che permette di estrarre al meglio gli aromi primari dalle bucce e di preservare la vivacità del colore. Segue la fermentazione alcolica, durante la quale si effettuano rimontaggi periodici per favorire un’estrazione equilibrata dei tannini e mantenere il mosto in contatto con le bucce. Il vino viene poi lasciato maturare per circa 6 mesi in vasche di acciaio inox, conservando la naturale eleganza e la freschezza del Malbec. Vino immediato e accessibile, è perfetto per essere apprezzato in gioventù. Morbido e avvolgente, in bocca risulta facile da bere, con una texture elegante e ben equilibrata. I tannini sono dolci e rotondi, offrendo una sensazione setosa che accompagna un finale piacevolmente fruttato e persistente. Si sposa bene, ovviamente, con piatti a base di carni rosse. Ottimo con la bistecca o un buon hamburger alla piastra. Da provare, infine, con la pizza, specie quella ai quattro formaggi.