Nero d'Avola/Merlot Salaparuta DOC - Zoe

Nato nel cuore della Sicilia, il Nero d'Avola/Merlot Salaparuta DOC di Zoe, Az. Vinicola Vaccaro, esprime con equilibrio la saldezza del territorio e la sapienza enologica. Il blend unisce il carattere vigoroso e fruttato del Nero d’Avola, vitigno simbolo siciliano, con la morbidezza e la complessità aromatica del Merlot. La vinificazione avviene attraverso una fermentazione attenta e un affinamento che valorizza le sfumature varietali, regalando un vino dal colore rubino intenso con leggere sfumature granate.I profumi si aprono con sentori di frutti rossi maturi, prugna e leggere note speziate, mentre il gusto si presenta rotondo, vellutato, con tannini armonici e una freschezza che sostiene la beva. Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi stagionati, questo Salaparuta DOC racconta la genuinità e la ricchezza enologica della sua terra, mettendo in dialogo tradizione e modernità.