ColoreOro intenso e brillante il colore, con perlage fine e delicato
AbbinamentoDa stappare con preparazioni raffinate, è ottimo con il tataki di manzo.
Descrizione
Frutto di un grande lavoro artigiano e figlia di rigorose attenzioni speciali, la Cuvée “Le Perle d’Ayala” prodotta dall’omonima cantina, è una bollicina che definire prestigiosa sarebbe poco. Dopo l’assemblaggio, riposa per otto lunghi anni sui lieviti, sviluppando un profilo organolettico complesso e ricercato. È uno Champagne Brut sinonimo di purezza e di eleganza, di straordinarietà e di raffinatezza. Non è una Cuvée qualsiasi.
