Coteaux Champenois Rouge Les Forcieres

Il Coteaux Champenois Rouge 'Les Forcières' di Aurélien Lurquin è un Pinot Noir in purezza proveniente dall'omonimo lieu-dit presso Romery, nella Marne. Vinificato con grappoli interi e lunga macerazione, affina in botti grandi per oltre venti mesi. Produzione ridottissima e condotta in biodinamica; al calice esprime frutti rossi, mineralità gessosa e la tensione tipica dei rossi champenois.