Terre Siciliane Nero d'Avola La Vigna

Profumi

Descrizione

Il vino rosso La Vigna di Augustali nasce in vigneti situati nel territorio di Monreale, tra le colline dell'entroterra di Palermo. È prodotto da uve Nero d'Avola in purezza. La vinificazione avviene in vasche di acciaio termo-controllate, con una macerazione sulle bucce di 8-10 giorni. Il vino affina successivamente per il 75% in vasche di acciaio, per il resto in botti grandi fino a 11 mesi. Di colore rosso rubino con riflessi porpora, svela al naso profumi di viola, ciliegia, frutti neri e cioccolato. Il sorso è caldo, di buona struttura e persistenza. Questo vino rosso è perfetto per accompagnare piatti di pesci saporiti come il tonno, lo sgombro e le sarde.