ColoreAlla vista, il vino si presenta rosso rubino luminoso
AbbinamentoQuesto Gattinara si accompagna bene a paste al forno e secondi di carne rossa, come arrosti o brasati. Ottimo anche con formaggi stagionati.
Profumi
frutti rossi maturidi violetta
di spezie
Descrizione
Il Gattinara di Antoniolo proviene da vigneti dell'omonimo comune del nord del Piemonte. I vigneti di proprietà sono circa 11 ettari con vigne di età anche oltre i 40 anni. L'invecchiamento del Gattinara viene effettuato in botti di rovere grandi per 18-30 mesi a seconda della tipologia, oltre all'affinamento successivo in bottiglia.
